Чай: 5–6 г на 250–300 мл води
Температура води: 95–100°C
Посуд: гайвань, типод або чайник
Що таке “пролив”?
Пролив — це коли чай швидко заливають водою і зливають настій. Так один і той самий чай можна заварювати багато разів.
Проливи:
1-й пролив — це промивка чаю
Залийте гарячою водою на 2–3 секунди і одразу злийте.
2-й — 25+ сек
3-й — 45+ сек
4-й — 55+ сек
5-й — 60+ сек
Витримує до 5 проливів, поступово розкриваючи смак.
Підказка:
Якщо смак занадто міцний — скоротіть час проливу.
Якщо слабкий — додайте ще кілька секунд.
